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    鲫鱼及做法

    2017-10-08 21:38:58    浏览:0    回复:0    点赞:0

    食材用料

    鲫鱼一斤左右相克食物

    大葱半根相克食物

    两片相克食物

    四粒相克食物

    干辣椒适量相克食物

    红烧酱油少许

    生抽适量

    少许

    鸡精少许

    淀粉适量

    白酒少许

    葱丝少许

    红烧鲫鱼的做法

    • 红烧鲫鱼的做法图解1

      1.鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀,正反两面都划。放入盆中,撒入适量的盐,少许白酒。用手把盐和白酒涂抹在鱼的身上,腌制半个小时。

    • 红烧鲫鱼的做法图解2

      2.蒜切成蒜片,葱斜切成葱段,姜切成姜丝,干辣椒切成段。

    • 红烧鲫鱼的做法图解3

      3.鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。

    • 红烧鲫鱼的做法图解4

      4.不粘锅倒入少许油,油热后放入鲫鱼煎炸。

    • 红烧鲫鱼的做法图解5

      5.两面都煎金黄了盛出。

    • 红烧鲫鱼的做法图解6

      6.锅里倒入煎鱼剩下的油,放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

    • 红烧鲫鱼的做法图解7

      7.倒入生抽少许。

    • 红烧鲫鱼的做法图解8

      8.红烧酱油少许。

    • 红烧鲫鱼的做法图解9

      9.白糖两勺。

    • 红烧鲫鱼的做法图解10

      10.加入适量的开水。

    • 红烧鲫鱼的做法图解11

      11.放入煎过的鲫鱼,用汤勺舀上汤浇到鱼的身上,多浇几次。

    • 红烧鲫鱼的做法图解12

      12.盖上锅盖中小火炖十分钟。

    • 红烧鲫鱼的做法图解13

      13.十分钟后汤汁收的差不多了,加入少许的盐,鸡精,关火。

    • 红烧鲫鱼的做法图解14

      14.装盘,撒葱丝点缀即可。


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